一頓有心思的飯。

星期天, 如常又是忙碌的一天。

今天中午喝茶太油膩, 胃部一天都不舒服。晚上為自己沖了一杯熱檸檬有機蜜糖水, 喝了馬上就burb. 所以說, 有時侯長輩的意見必需要聽。聽進去還要實行啊 ~~

最近試了一家不有名, 也不起眼的一家餐廳, 就在教會附近。試了一次實在是有驚喜, 所以決定帶Auntie和他試試。果然大家對這餐廳都讚不絕口。有家, 媽媽的味道, 沒有下味精, 例湯真材實料, 看到了廚師做菜的細心, 在寒涼的芥菜膽放了清甜的杞子。我最愛最愛就是他們的蒸藕餅, 一道做得非常好的菜, 豬肉有肉香, 少油, 香口, 肉很鬆.... 菜單都沒有的, 是一個special order. 餐後還給你端上一碗熱的糖水, 相比酒家那些加水, 微波爐翻熱的糖水, 真的差多了。一碗很香的椰汁芋頭西米露, 芋頭像ice cream 一樣軟, 像在吃熱的ice cream一樣, 相比boxhill glen的那些中餐廳好多了。

三個人吃了$70塊, 其實吃了一頓有心思, 不垃圾的飯, 真的物有所值。在Boxhill Glen點菜也沒有比這家便宜多少。所以說, 凡事只要拿良心出來, 花一點點心思, 對方是絕對感受到的。飯後, 老闆娘和我們聊了許久, 她今後會多了三個熟客人!! 我想他們看到食客讚不絕口, 滿足回家的樣子也會很開心。希望他們生意會一直做得好, 我以後都會多多支持。

就是太好吃, 我忘了拍照 !!!! >.<

MyFav*Blueberries :)

每次去超市, 走到水果部都一定會看看藍梅是不是on special (因為它們真的賣得很貴, aud$5.98一盒對我來講算是一種很名貴的水果, 不是on special我不捨得買....). 但是因為真的太喜歡吃Blueberries, 一旦是on special我一定會拿一盒 :) 吃著新鮮多汁又甜的藍梅有滿足的感覺 :) 

(照片不是我照的:P)

Blueberries 不光是好吃, 而且營養價值非常高:

藍莓，亦含豐富Vitamin A, C、P、 紅酒素SOD、黃酮類、鉀和豐富果膠等成分，除了對保護眼睛視力功效顯著外，更可保護心臟、心血管系統健康、增強心臟功能、提升免疫力、防止肌膚水份流失，防治腦神經老化、預防衰老、防老人癡呆、消除皺紋等功效。亦適用於高血壓和糖尿病的病患。

根據專家研究証實，花青素[Anthocyanidins]能抑制破壞眼部細胞的酵素，改善眼睛的微血管循環，促進增加眼內用來夜視的重要物質〔視紫質〕，保持眼部健康。

藍莓的功效有：
（1）降低膽固醇可以減少得冠狀動脈疾病的機率，進而預防心臟病發作及中風。
（2）維他命C是抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症。此外，它還能增強對感染病的抵抗力。
（3）鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。

source: http://blog.yam.com/s7892/article/28235627

想著除了就這樣吃, 其實可以多買一點找一些特色食譜 :) 

McD Scrambled egg on whole grain toasts

If I am to start writing a recipe blog I think I'd start from a breakfast :) 

Just recently I've been trying to adapt the habit of waking up early and make my own a full enough breakfast. I used to leave home and buy my brekkie + coffee at cafes near work, so I can tell you, waking up EARLY to prepare breakfast was a "waste of time" for me, not to mention from time to time I struggle to leave my bed early (usually love to spend about 10 mins with Puffy playing before getting up :P). 

But the more I walk closer to God, knowing God lives inside me and I live inside him, I am obligated to treat myself better (not a luxury treat I am talking about here, but rather, a way to live a life that God is pleased of). So I try to adapt healthy habit, go to gym, do things on a normal pace (I used to be vry rush on everything and now I'm still learning to be less rush). And I found that having breakfast at home (if you have enough time to prepare and eat) I leave home to work with a full joy and satisfied mood :) So I am trying very hard to keep this up so I can hava more pleasent morning with God :) 

Ingredient:

Whole grain Toasts x 2 slides

Eggs x 2

Milk - 5 TableSpoon

Flour - 1 Table Spoon

Method:

1) Blend the 2 eggs together

2) Add in Milk & Flour

3) Heat pan, spray little bit of oil

4) Pour egg mixture on a medium heat, keep stiring

5) Wait until 90% cooked, remove from heat

6) Place it on the toasts

7) Salt and pepper for better flavour

8) Sprinkle parsley flakes to garnish the dish 

DONE :) 

我喜歡做菜 :)

最近facebook和朋友之間都一直跟我說iKitchen做得很好, 食物看上去好吸引.. 然後提議我把食譜跟大家分享. 想了很久..最後還是決定不把食譜放在網上分享. 因為我想把我的direction set it right :) 被人家讚當然是很開心, 可是我還是覺得自己還沒有到那個level, 超大的進步空間咯 ~

喜歡做菜是因為在過程裡我可以想很多事情, 把平時憂心的, 想不通的.. 透過做菜的時侯整理一下自己的思想, 因為做飯從買, 洗, 煮, 吃都需要一個有條理的次序. 從做飯的過程當中, 我在訓練自己的做事的條理, 也可同時讓自己把手上的東西(煮飯)弄得有條理的時侯, 把腦裡想的事情都有條理的去想 :)

我做菜的技術, 遠遠不及我在網上看到人家食譜的厲害. 他們技術真的出神入化, 從頭盤到飯後甜品都有... 我的...只能說是一個人在外國生活為了生存和省錢而做的菜 :)

當然, 如果有朋友希望要我的食譜我是非常樂意去share的 (一般來說我的食譜也偏於清淡, 少鹽少醬油, 可能不適合某些人的胃口哦)  :) 也希望可以分享一下煮飯的心得 (媽媽級的人都應該早知道的心得:P)